Pepe Cabanas

Nome: Pepe Cabanas

Descrición: Elaborado con uvas das dúas viñas máis novas para obter un Albariño con matices definidos. Rendemos homenaxe a unha persoa carismática, intelectual do seu tempo e gran coñecedor e afeccionado dos bos viños, o noso avó "Pepe Cabanas"... Cor palla, aroma expresivo con flores brancas, xasmín, herbas secas, froitas de óso. En boca é saboroso, afroitado, equilibrado e graxo. Viñedo propio 1,5 Ha. Elaboración Aceiro Inox. Ferment. Alcohólica 18ºC. Fermentación Maloláctica Non. Crianza en Aceiro Inox. 9 meses en lías naturais. Crianza en botella 14 meses. Produción 4.000 botellas. Acidez total 6,0. Sulfuroso total 79.

Tipo de viño: Branco

Variedade: 100% Albariño

Graduación alcólica: 12,5%