\u00abSomos de los \u00faltimos en llegar y, a diferencia de otros compa\u00f1eros de la zona, tenemos una estructura empresarial. Adem\u00e1s, tenemos posibilidades de invertir y no tenemos prisa por obtener resultados; queremos hacer buenos vinos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Siendo hist\u00f3ricamente una zona de importante producci\u00f3n de vino, la superficie de vi\u00f1edo ha disminuido considerablemente en la cuenca del r\u00edo Mandeo en a\u00f1os recientes, reduciendo en pocos a\u00f1os el n\u00famero de bodegueros que embotellan y comercializan. En ese contexto, el ambicioso proyecto de Pagos de Brigante es un novedoso y reconocido esfuerzo por cambiar las cosas y una nueva oportunidad para el emprendimiento en el \u00e1mbito de la viticultura en la comarca de Betanzos.<\/p>\n\n\n\n
Luis Sande, alma mater del proyecto, est\u00e1 totalmente convencido del potencial de los vinos de Betanzos. Durante su vida profesional como funcionario, se dedic\u00f3 al control de la producci\u00f3n en distintas zonas vitivin\u00edcolas, primero desde Galicia y despu\u00e9s desde Bruselas, por lo que conoce bien tanto los vinos gallegos como los del resto de Espa\u00f1a y Europa.<\/p>\n\n\n\n
En su opini\u00f3n, la herencia de falta de prestigio que ha lastrado los vinos de la zona es hoy un recuerdo lejano frente a los caldos que est\u00e1n surgiendo en la IXP Terra de Betanzos. Sande destaca el terroir \u00fanico del \u00e1rea betanceira y afirma rotundamente que los vinos de Betanzos a\u00fan tienen por delante el recorrido que en las \u00faltimas d\u00e9cadas han hecho los vinos de las denominaciones de origen de Galicia y que actualmente est\u00e1n empezando a realizar otras zonas con IXP.<\/p>\n\n\n\n
Pagos de Brigante es una apuesta decidida por la profesionalizaci\u00f3n de los vinos de Betanzos, por hacerlos homologables en calidad a los que ya se producen en otras zonas de Galicia y del mundo, pero manteniendo las caracter\u00edsticas que les son propias y que los diferencian.<\/p>\n\n\n\n
Junto a su hijo y un equipo profesional, lidera una iniciativa con vocaci\u00f3n empresarial que incluso se ha involucrado en el proyecto europeo ECOSPHEREWINES, destinado a mejorar los servicios ecosist\u00e9micos prestados por los paisajes agr\u00edcolas del vi\u00f1edo mediante la implementaci\u00f3n de una red de infraestructura verde en zonas de alto valor ecol\u00f3gico, como estrategia orientada a su conservaci\u00f3n y gesti\u00f3n sostenible, mejorando la biodiversidad y aumentando su resiliencia frente al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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