Ouro Moído

Nombre: Ouro Moido

Descrición: Vino semidulce elaborado a partir de una vendimia tardia con botritis y parando la fermentación con frío. En origen, en la viña en determinadas condiciones de humedad, el hongo denominado Brotrytis Cinerea, también conocido como “Podredumbre noble”, atraviesa la piel de las uvas hasta un punto de deshidratación que concentra el néctar restante en una dulzura única. Una pequeña cantidad, apenas “oro molido”, que le otorga nombre a este vino singular y de producción limitada.

VAriedad: Blanco legítimo.