Pepe Cabanas

Nombre: Pepe Cabanas

Descrición: Elaborado con la uva de las dos viñas más jóvenes para conseguir un albariño con matices diferentes. Rendimos homenaje a una carismática persona, intelectual en su tiempo y gran conocedor y aficionado a los buenos caldos, nuestro abuelo “Pepe Cabanas”… Color pajizo, aroma expresivo con flores blancas, jazmín, hierbas secas, frutas de hueso. En boca sabroso, fructuoso, equilibrado y graso. Viñedo propio 1,5 Ha. Elaboración Acero Inox. Ferment. Alcohólica 18ºC. Fermentación Maloláctica No. Crianza en Acero Inox. 9 meses en lías naturales. Crianza en botella 14 meses. Producción 4.000 botellas. Acidez total 6,0. Sulfuroso total 79.

Tipo de vino: Blanco

Variedad: 100% Albariño

Graduación alcólica: 12,5%