A forma de cultivo sostible, con control dos procesos pero fomentando a fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sen usar l\u00e9vedos ou outros produtos e o esforzo en prol da recuperaci\u00f3n de solos con gran potencial, son os valores diferenciais destacados por Jos\u00e9 Lu\u00eds Bouz\u00f3n Beade, quen segue a tradici\u00f3n de seu av\u00f3 e fundador da adega, Jos\u00e9 Antonio Beade. Por tras, unha longa tradici\u00f3n familiar vitivin\u00edcola na comarca de Betanzos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cElaboramos vi\u00f1o de mesa, e a creaci\u00f3n da Indicaci\u00f3n Xeogr\u00e1fica Protexida Vi\u00f1o da Terra de Betanzos al\u00e1 polo ano 2000 veu a representar un gran impulso para n\u00f3s e en xeral para todos os viticultores, animando a modernizaci\u00f3n das nosas pequenas adegas tradicionais. Supuxo tam\u00e9n ter que replantar con variedades de calidade, mellorar o cultivo da vi\u00f1a, os tratamentos, ata a propia elaboraci\u00f3n do vi\u00f1o con t\u00e9cnicas m\u00e1is modernas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Defenden desde a Adega Beade que a arela de seu traballo \u00e9 conseguir que o consumidor se achegue aos seus vi\u00f1os con curiosidade: \u201cSon vi\u00f1os novos, frescos e que non ocultan a s\u00faa orixe, pois a trav\u00e9s do vi\u00f1o p\u00f3dense identificar as caracter\u00edsticas dos nosos solos e o noso clima\u201d.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A forma de cultivo sostible, con control dos procesos pero fomentando a fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sen usar l\u00e9vedos ou outros produtos e o esforzo en prol da recuperaci\u00f3n de solos con gran potencial, son os valores diferenciais destacados por Jos\u00e9 Lu\u00eds Bouz\u00f3n Beade, quen segue a tradici\u00f3n de seu av\u00f3 e fundador da adega, Jos\u00e9 Antonio […]<\/p>\n